我国最早有文字资料关于芝麻的记载是战国及秦汉医药学家们撰写的《神农本草经》:“胡麻又名巨胜,生上党川泽,采之。青,巨胜苗也。生中原川谷”。公元前一世纪后期(前汉)的《汜胜之书》,书中称之为“胡麻”。而到北宋苏颂《图经本草》中记述了芝麻的植物学特征:“茎四方,高五、六尺,……开白花,形如牵牛花状而小,亦有紫色,节节生角……子扁而细小”。我国最早绘出芝麻植株图形的是公元1406年朱肃著的《救荒本草》一书。
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芝麻的由来
我国后魏时期(公元六世纪)的一部重要农业科学典籍《齐民要术》,将黄河中、下游地区的芝麻栽培技术,最早作了比较系统的总结。其中如春芝麻的播种期(农历)“二、三月为上时,四月上旬为中时,五月上旬为下时,种欲截雨脚。”播种方法有撒播和条播,“耧耩者炒沙令燥,中和半之。”等等。
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芝麻的产地
从世界上看,芝麻种植主要分布在:
亚洲、非洲、中南美洲地区
目前全球6大出口国是:
印度、苏丹、埃塞俄比亚、尼日利亚、布基纳法索、坦桑尼亚。非洲大部分国家生产主要用于出口。
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芝麻的简介
芝麻属脂麻科一年生草本植物,全株长着茸毛。
茎直立,高约1米,下圆上方。
总状花序顶生,花单生,或两三朵簇生于叶腋。
圆筒状,唇形,淡红、紫、白色。
因品种不同,长筒形蒴果的棱数有4、6、8不等 。
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芝麻的功效及食用
芝麻叶可以治疗中暑头晕。口渴时,可采鲜芝麻叶一大把,开水冲泡,代茶饮,有清暑解渴之效;关节炎疼痛,可以用芝麻叶100克,洗净切碎,水煎服。
芝麻的根具有消炎、止痒等作用。荨麻疹、瘙痒症,取芝麻根数根,煎汤洗患处有很好的作用。
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